En los ultimos dias del mes de Agosto viajamos a las ciudades declaradas recientemente Patrimonio de la Humanidad: Baeza, Ubeda, Teruel y la monumental Albarracin, a los pies del Sistema Iberico.

       Durante nuestro recorrido por Jaen, ha sido impresionante observar a lo largo de cientos de kilometros un paisaje de millones o miles de millones de olivos, perfecta geometricamente alineados sobre las llanuras, lomas y laderas de las montaña de esta provincia. Se comprende, despues de ver la abundancia de este centenario y generoso arbol, que esta region sea la principal productora de aceite del todo el area mediterranea. Durante todo el trayecto estuvimos recordando y cantando los versos que popularizo Paco Ibañez.
                 Aceituneros de Jaen, Aceituneros altivos
                Dedicme en el alma quién, quién levanto estos olivos
                No los levanto la nada, ni el dinero, ni el Señor
                Sino la tierra callada, el trabajo y el sudor,
                 Jaen, levantate brava, sobre tus piedras lunares,
                No vayas a ser esclava, con todos tus olivares.

       Albarracin, por su altura y ubicacion es excelente lugar de vacaciones. Ubeda y Baeza, por el contrario, poseen una riqueza munumental impresionante y es lugar ideal para pasar las vacaciones y asistir a alguno de los numerosos cursos que durante todo el año se imparaten en sus universidades.